Vins

Anjou rouge 2013 Dom. Musset-Roullier

6 à 7€

Le cépage Cabernet Franc, cultivé sur des petits rendements et récolté à bonne maturité, donne une cuvée rouge fruitée, charnue et bien chaleureuse.

Le conseil de gégé : Un bon vin de copains !

CHINON Tradition 2011 Domaine Eric HERAULT

7 à 9€

Belle expression de Cabernet-Franc, le fruité rappelant la prune et la framboise est accompagné de tanins très fins, ce qui laisse une impression de vin souple et équilibré.

Le conseil de gégé :

Cabernet d'Anjou 2013 L'Eventail demi-sec

5 à 6€

En respectant la maturité des cépages Cabernet-Franc et Cabernet-Sauvignon, en pratiquant une macération pelliculaire pour une partie des raisins, le domaine Musset-Roullier obtient ce rosé fruité demi-sec qui à l'avantage d'être naturellement sucré sans excès.

Le conseil de gégé : Les plus jeunes le disent : les anciens avaient raison d'en boire, à l'apéro c'est cool !

Muscadet du Domaine Jo Landron

8 € - 9 €

Cépage : Melon de Bourgogne 100%. Sol et culture : Plateau situé au sommet du vignoble sur différents type de sols : terrain argilo sableux sur amphibolites (roches vertes) et sur gneiss ou quartz, de précocité moyenne. La cuvée domaine résultera de l’assemblage des vins issus de différentes parcelles. Le vignoble est en culture biologique avec utilisation de préparations biodynamiques. Aucun produit chimique n’est utilisé. Age : Vignes de 15 à 30 ans, de vigueur moyenne. Ce muscadet présente des arômes d'agrumes, il est fruité, sec, élégant rafraîchissant. Les notes iodées que ce vin dégage confirment le succès de l’association classique du Muscadet et des fruits de mer. Mais le Domaine de la Louvetrie accompagne aussi très bien les poissons (saumon, bar, truite), les sushi ou sashimi.

Le conseil de gégé : Ce Muscadet Sèvre et Maine sur Lie est un vin frais à boire jeune, 24 mois. Son caractère frisant en fait un excellent vin d’apéritif.

Muscadet s/lie Grande Réserve 75CL Christophe GADAIS 2013

5 à 6€

A.O.C. produite sur le terroir de La Haye-Fouassière par C. GADAIS, un vigneron soucieux de donner à son vin toute la finesse et la fraîcheur digne des meilleurs Muscadet sur Lie. Le Melon de Bourgogne qui compose cette cuvée révèle un caractère minéral inégalable.

Le conseil de gégé : Mon vin blanc préféré avec des huîtres fraîches, du bon pain et du beurre !

Saint-Nicolas de Bourgueil 75CL COTELLERAIE-VALLEE 2011

7 à 9€

Un vin agréable jeune, sur un millésime gourmand, avec une bouche charnue, généreuse en fruits rouges et des tanins maitrisés qui contribuent à son équilibre.

Le conseil de gégé : De par son état d'esprit et son attention pour respecter ses vignes et l'environnement, Gérald Vallée a converti son vignoble en agriculture biologique depuis 2006.

Sancerre blanc 2013 75CL Domaine du CARROU

13 à 15€

A.O.C. située à Bué, le coeur du vignoble de SANCERRE. Dominique ROGER est un vigneron très attentif à permettre aux raisins de sa vigne d'être sublimés par un terroir d'exception. Les efforts de son travail sont largement récompensés : ses SANCERRE blancs allient, minéralité, finesse, fruité (pamplemousse rose, citron mûr), équilibre et distinction.

Le conseil de gégé : Je n'ai jamais été déçu par l'élégance et la finesse des vins de Dominique ROGER !

Saumur-Champigny 2009 75CL Lydie & Thierry CHANCELLE

7 à 9€

millésime: 2009 cépage : cabernet franc (13,3°) âge moyen des vignes: 40 ans rendement/Ha: 45 hl nature du sol: argilo calcaire Résumé de vinification : Vendanges manuelles. Macération alcoolique de 21 à 28 jours Fermentation malo-lactique .Elevage sur lie en foudre. Dépôt prévisible ne nuisant pas à sa qualité. Dégustation : Robe : rouge profond soutenu à reflets violacés Nez : petit fruits rouges, après agitation on retrouve des arômes de fruits bien mûrs Bouche : attaque souple assez riche, rond, équilibré avec des tanins fondus et un retour fruité en finale.

Le conseil de gégé :

Saumur-Champigny 2012 75CL Dom. ROCHES NEUVES

8 à 10€

La cuvée générique du Domaine est issue de vignes jeunes provenant de sols sablonneux et argilo-calcaires. La finesse du fruit en fait sa caractéristique principale, révélée par une vinification à basse température afin de ne pas brûler les arômes. Dans sa jeunesse pensez à le décanter.

Le conseil de gégé : Un vrai vin de terroir :Thierry Germain compte parmi les meilleurs vignerons de l'appellation.

Sauvignon de Touraine 2013 75CL François CHIDAINE

5 à 6€

A.O.C. Très beau terroir que celui de Montlouis, ce Sauvignon le prouve : le fruité est expressif et le vin est sec avec de la finesse.

Le conseil de gégé : Délicieux nature, à l'apéritif, ou avec poissons et coquillages.