Vins

Beaujolais-Villages G. GENTY 75CL Récolte Chermieux 2014

5 à 6€

Produit sur le terroir de Lantignié, cette parcelle du coteaux est particulièrement soignée par le vigneron qui veut y produire chaque année sa meilleure cuvée. Beaucoup de fruits rouges : un vrai vin gourmand ! ...si on sait le boire frais à 14-15°

Le conseil de gégé : Accord classique : sympa avec une raclette, tartiflette, quiche maison... Osez l'accord d'un bon Beaujolais à la juste température de 14-15° avec des plats épicés !

Chiroubles AOC 2012 Château de Raousset

7 à 9€

Les vignes du Domaine sont situées autour du Château sur la partie basse de la commune. Cette situation donne des vins charnus, avec beaucoup plus de consistance et de maturité que la moyenne des vins de l'appellation. La récolte est manuelle, la macération grappes entières dure environ 8 jours avant le pressurage. L'élevage est réalisé en foudres anciens de chêne, puis la mise en bouteilles à lieu au printemps suivant. Dégustation : robe rouge rubis, arômes à dominantes florales, violette, iris, bouche fraîche aux arômes de fruits rouges. Conservation : 4 à 8 ans.

Le conseil de gégé : Accord mets/vins : volailles, charcuteries. Servir à 14°C.

Fleurie AOC 2012 75CL Château de RAOUSSET

9 à 11€

Le Château de RAOUSSET produit des vins particulièrement riches en fruits rouges, souvent soutenus par une charpente légère. Dégustation : robe rouge carmin, arômes floraux et fruités, violette, rose, pêche de vigne, bouche élégante et charnue. Conservation 4 à 8 ans.

Le conseil de gégé : Accord mets/vins : viande blanche ou volaille farcie. Servir à 14°C.

Morgon AOC 2012 75CLChâteau de Raousset

7 à 9€

Le Morgon du Château de Raousset situé sur le Climat de Douby, donne des vins structurés, avec des notes à la fois florales et fruitées. La récolte est manuelle, la macération grappes entières dure environ 10 à 12 jours avant le pressurage. L'élevage est réalisé en foudres anciens de chêne, puis la mise en bouteilles à lieu au printemps suivant. Dégustation : robe grenat, arômes fruits mûrs à noyaux, cerise, pêche. Conservation 5 à 10 ans.

Le conseil de gégé : Avec les viandes en sauce ou gibier, servir à 14°C.