Dégustations

Dégustation WHISKIES novembre 2016

Destination l'ECOSSE, l'IRLANDE, ... et, la FRANCE ! Chaque pays recèle des pépites à découvrir, et, les distilleries les plus médiatiques sont rarement les plus innovantes... Avis aux vrais amateurs, que vous soyez expérimentés ou débutants, nous partagerons nos connaissances respect [...]

En octobre venez déguster nos "Bordeaux autrement" au Cellier du Régal'S

Le CELLIER DU REGAL'S innvove cette année en vous donnant la possibilité de choisir vos "Coups de Coeur 2016" parmi notre sélection de Grands Vins de Bordeaux. Nous remercions les amateurs de Bordeaux qui se sont joint à nous le 15 et 16 octobre pour le premier weekend de cette série de dégus [...]

Dégustation huîtres & vins le 22 avril 2016

Vous aimez les huîtres ? Nous aussi... Au programme, huîtres creuses de Logonna-Daoulas, huîtres creuses d' Ecosse et huîtres plates sauvages de Hollande... à savourer sur une dégustation à l'aveugle de 4 Vins  blancs AOP !   Entrée libre : le vendredi 22 avril 2016 de 17H &agr [...]

Vendredi 4 décembre, on vous prépare une petite soirée sympa à la Cave !

Une petite dégustation huîtres & vins ... Ça vous dirait ? Votre poissonnier préféré Jean Noël Kresse (le petit camion bleu, sur le quai du Faou le mardi en soirée et le vendredi matin), se joint à votre caviste pour vous inviter à une dégustation de ses meilleures hu&i [...]

Après les jours noirs, nos Beaujolais Nouveaux vont nous remettre un peu de sourire aux lèvres...

Quand au cœur du brumeux mois de novembre, l’on porte le vin nouveau au nez, ce sont toutes les senteurs des raisins d’été qui reviennent gaiement à l’esprit. Chaque année est porteuse de subtiles nuances dans l’expression du cépage Gamay. C’est l’effet millésime. L [...]

Dégusation vins du Rhône 5 & 6 novembre 2015

"Cap sur le vignoble et les vins du Rhône" A la fin de l'automne, les prémisses de l'hiver se faisant sentir, on va naturellement choisir des mets plus mijotés et plus calorifiques, et, pour les accompagner, on aura raison de chercher du côté de la vallée du Rhône... les prix sont sag [...]

Dégustation RHUM les 2 & 3 avril 2015

Invitation à notre prochaine Escale Oenologique Jeudi 2 et Vendredi 3 avril 2015 * Un verre de vieux rhum est comme une malle à trésor. On y trouve d'abord les fruits exotiques, et en premier la banane : petites bananes caramélisées dans le sucre de canne, note légèrement amère de la ban [...]

Dégustation Les cépages de la Loire 12 & 13 mars 2015

Invitation à notre prochaine Escale Oenologique Jeudi 12* ou Vendredi 13* mars 2015 « Reconnaître les cépages nobles de la Loire » Nous vous proposons de comparer de façon ludique « à l'aveugle » 8 vins AOP de LOIRE, spécialement choisis pour vous faire apprécier et recon [...]

Dégustation huîtres & Vins du 5 décembre 2014

Avec les huîtres 2 vins vous ont fait grande impression : Le Muscadet sur lie de Jo Landron dudomaine La Louveterie 2013 Le Coteau du Giennois du Domaine Villargeaux 2012  Venez les redécouvrir à la Cave, ils sont en promotion jusqu'au 20 décembre 2014 ! Et bien oui, le 24 octobre dernier, le petit camion [...]

Fêtons le PRINTEMPS 2014 avec les VINS du LANGUEDOC

Les vins à Appellation d'Origine Contrôlée du Languedoc regroupent une appellation régionale Languedoc et 36 appellations et dénominations d'origine contrôlée. Venez déguster la richesse et la variété de terroirs des AOC du Languedoc du 01 au 30 avril 2014 : (dégustations gratuites - 10H/12H et 16H/19H) AOC Côtes du Roussillon, Cabardès, P [...]

Dégustation CHAMPAGNE

Notre onzième Escale Oenologique Jeudi 13* & Vendredi14* décembre 2012 Nous vous proposons une expérience unique de comparer 8 vins de Champagne, spécialement choisis pour vous faire comprendre que la recherche de la qualité trouvera son accomplissement surtout à travers des terroirs, des méthodes de culture de la vigne et des choix de vinifi [...]

Initiation à la DEGUSTATION des vins blancs

Dixième Escale Oenologique Jeudi 26 & Vendredi 27 avril 2012 Une première soirée sur le thème « INITIATION à la DEGUSTATION » Pour ceux d'entre vous qui souhaitent apprendre (ou réviser) les techniques de base, les critères élémentaires qui permettent de bien apprécier un vin, et faire la différence entre un vin quelconque et un t [...]

Dégustation RHUMS

Notre 8ème Escale Oenologique Jeudi 15 septembre 2011 Dégustation Spéciale RHUMS pour une Rentrée sous le signe du soleil. L'été touche à sa fin et l'automne montre le bout de son nez... N'est-ce pas le moment idéal pour une soirée-dégustation consacrée au RHUMS BRUNS, comme si on prolongeait cette belle saison par un voyage initiatique à traver [...]

Dégustation BEAUJOLAIS

Notre Septième Escale Oenologique Jeudi 24 & Vendredi 25 mars * 2011 Etes-vous sûr d'avoir une opinion objective des vins du Beaujolais ? Q) A la question : Accepteriez-vous un verre de Beaujolais ? ...Répondez-vous poliment : Moi ? Non merci. Q) Dégustez-vous des Beaujolais une seule fois par an ? Presque toujours en Novembre ? Si la [...]

Dégustation BERGERAC

Notre Sixième Escale Oenologique Jeudi 27 & Vendredi 28 janvier * 2011 L'idée étant de vous faire découvrir les vins du Domaine JONC BLANC en appellation BERGERAC d'une manière la plus objective possible,J'ai imaginé vous les faire déguster « à l'aveugle** ». Je vous propose une dégustation de ma sélection de 10 cuvées dont 4 BERGERAC f [...]

Dégustation ALSACE

Notre cinquième Escale Oenologique Jeudi 16 & Vendredi 17 décembre 2010 Destination : l'Alsace ... Si vous êtes de ceux qui n'invitent que très rarement les vins d'Alsace à votre table, c'est que, comme moi, jusqu'à ma rencontre en novembre 2008 avec le vigneron François Barmès, vous n'aviez gouté que des vins standardisés, de moyenne gamme [...]

Dégustation de WHISKIES

Notre troisième Escale Oenologique Jeudi 16 septembre 2010 Destination : L'Ecosse et L'Irlande Cette soirée-dégustation consacrée au WHISKY, se présente comme une bonne remise à niveau de votre approche personnelle des différents styles de whiskies, elle vous permettra de progresser dans la connaissance de cet alcool mythique, sans tomber dans l [...]

Dégustation COTES DU ROUSSILLON

Dégustation COTES DU ROUSSILLON Notre seconde Escale Oenologique Jeudi 17 et Vendredi 18 juin 2010 Destination le Languedoc et les Côtes du Roussillon pour une soirée-dégustation des meilleurs cuvées du Domaine LAPORTE à Perpignan et du Domaine ROC des ANGES (à découvrir absolument); Un avant-goût de l'été, des vacances qui approchent... et des [...]

Dégustation MONTLOUIS EN Touraine

Destination MONTLOUIS en Touraine pour une soirée-dégustation inoubliable des meilleurs cuvées du Domaine LA GRANGE TIPHAINECoralie & Damien Delecheneau. Les vins de “la Grange Tiphaine” sont le reflet des hommes, d'un patrimoine historique, culturel et gastronomique. Le domaine s'étend, aujourd'hui, sur 10 hectares à cheval sur les appellatio [...]

Protégez vos papilles !

Dégustation : Alerte aux pignons de pin d’importation qui déforment le palais. Alerte à tous les dégustateurs. Méfiez-vous des pignons de pin d’importation, qui ont un effet désastreux sur vos papilles gustatives. L’affaire n’est pas nouvelle puisque depuis des mois, les témoignages abondent sur les forums de discussion sur Internet : chacun décri [...]