Alcool et Spiritueux

Taol Esa - 4ed Gwech 15 Whisky Single Malt Breton Embouteillage officiel (70 cl) 46° Ce nouvel embouteillage de Glann ar Mor, le Single Malt non tourbé de la Distillerie, a été vieilli dans un fût de Bourbon. Il présente un caractère délicat avec un nez herbeux et floral, une bouche où domine la fraicheur, s'exprimant à travers des notes d'herbe coupée, de fruits jaunes et de citron fraichement pressé. La finale allie douceur, fraicheur et vivacité avec une étonnante sensation "craquante".

Le conseil de gégé :

Kornog Pedro Ximenez Sherry Cask 15 est le deuxième embouteillage de Kornog vieilli en fût de Pedro Ximenez que vient de livrer le chai de la distillerie Glann ar Mor. Il provient d'un fût unique de premier remplissage de Pedro Ximenez, (attention le nombre de bouteilles est limité). Le Pedro Ximenez est une variété de Xéres (sherry) produit dans le sud de l'Andalousie, qui se caractérise par la puissance de ses arômes. Ce Kornog exprime au nez des notes de fruits secs, amandes grillées et café torréfié, enveloppant avec élégance la tourbe. La bouche est souple et délicate avec mélées à la tourbe des notes d'amandes et de noisettes grillées puis du fruits mûrs (abricots et raisins secs) qui marquent la finale. Il est embouteillé à 46%, sans coloration au caramel ni filtration au froid. Kornog est l'expression tourbée (30 à 35 PPM de phénols) de la Distillerie Glann ar Mor.

Le conseil de gégé :

Kornog Taouarc'h Eilvet 15 BC est le dernier embouteillage Bourbon Cask de 2015 que vient de livrer le chai de la distillerie Glann ar Mor. Il provient de trois fûts Bourbon barrels de premier remplissage. Toute la puissance des embruns bretons domestiquée à l'intérieur de la bouteille s'échappent au nez en s'ouvrant sur de puissantes notes iodées, suivi rapidement par des arômes fruités (huile d'amande, pommes vertes, ananas frais, fruits de la passion). La bouche est très fraîche, révélant une tourbe puissante mais qui se fond parmi les notes d'herbe, de menthe et de verveine. Puis vient le fruit (ananas, mandarine). La finale est longue, douce et fruitée. Etonnant et très complexe. Il est embouteillé sans coloration au caramel ni filtration au froid bien entendu. Kornog est l'expression tourbée (30 à 35 PPM de phénols) de la Distillerie Glann ar Mor.

Le conseil de gégé :